| 序号 | 课题名称 | 课题来源 | 经费(万) | 起止年限 | 课题负责人 |
| 1 | 孕妇周围血中胚胎早期特异性血红蛋白基因表达 | 国家自然科学基金面上项目 | 12.00 | 2000-2002 | 王滨有 |
| 2 | Genistein对iNOS基因表达影响及其与胃癌抑制作用关系研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 15.00 | 2000-2002 | 崔洪斌 |
| 3 | VES抑制胃癌细胞生长过程中FADD对Fas信号途径的作用 | 国家自然科学基金面上项目 | 13 | 2000-2002 | 吴 坤 |
| 4 | CLA抗肿瘤转移作用及分子机理研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 15.00 | 2001-2003 | 陈炳卿 |
| 5 | 饮食对解偶联蛋白基因表达的影响研究 |
国家自然科学基金面上项目 | 17.00 | 2001-2003 | 孙长颢 |
| 6 | 饮食核酸对胸腺增龄性衰退作用的分子机理研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 16.00 | 2001-2003 | 李 蓉 |
| 7 | 32P后标记--薄层色谱分析8—羟基脱氧鸟苷方法的建立 | 国家自然科学基金面上项目 | 18.00 | 2001-2003 | 潘洪志 |
| 8 | 大豆异黄酮体内抑制高脂型动脉粥样硬化形成机制研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 20.00 | 2002-2004 | 崔洪斌 |
| 9 | 大豆异黄酮抑制氧化应激及其抗肿瘤作用关系研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 18.00 | 2002-2004 | 刘 颖 |
| 10 | 败酱草抗呼吸道合胞病毒活性成分及其抗病毒机理的研究 | 国家自然科学基金主任基金 | 6.00 | 2002.1-2002.12 | 李洪源 |
| 11 | 鞘磷脂抑癌作用及其分子机制的研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 20.00 | 2002-2004 | 李百祥 |
| 12 | 肥胖和糖尿病关系的分子机理研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 23.00 | 2003-2005 | 孙长颢 |
| 13 | C9,tll-CLA影响肿瘤细胞亚油酸代谢的机制研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 23.00 | 2003-2005 | 陈炳卿 |
| 14 | 蒙古族高血压遗传及分子流行病学研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 23.00 | 2003-2005 | 张永红 |
| 15 | B-紫罗兰酮抑癌作用及其分子机制的研究 | 国家自然科学基金面上项目 | 23.00 | 2003-2005 | 刘家仁 |
| 16 | 大豆异黄酮预防高脂血症、骨质疏松的作用效果研究 | 国家自然科学基金对外交流与合作项目 | 2.20 | 2002.7-2002.8 | 崔洪斌 |
| 17 | 大豆异黄酮预防骨质疏松的作用及分子机理研究 | 国家自然科学基金主任基金 | 7.00 | 2003.1-2003.12 | 那晓琳 |