孙鸿儒，1990年生，中共党员，流行病教研室副主任，教育部心肌缺血重点实验室博士后，副教授，博士研究生导师。中华预防医学会健康与测量评价专委会第一届委员，入选第二期国家公共卫生高层次人才培养项目。主要研究方向为营养流行病学和慢性病流行病学。目前主持国家级课题3项，国家自然科学基金青年项目1项，面上项目1项，国家科技部重点研发计划1项（子课题负责人）。以第一作者或通讯作者在国际高水平杂志上发表论文10余篇。

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