2024年10月9日-10日，由人民卫生出版社主办，西安交通大学医学部、公共卫生学院和哈尔滨医科大学公共卫生学院承办的国家卫生健康委员会“十四五”规划教材全国高等学校预防医学专业第九轮规划教材《营养与食品卫生学》（第9版）及配套教材定稿会在西安顺利举办。
人民卫生出版副总编辑杨晋，西安交通大学党委常委、医学部党委书记陈腾，中国营养学理事长杨月欣出席本次会议。来自哈尔滨医科大学、华中科技大学、天津医科大学、中山大学等全国55所高等院校的63名编委，以及人民卫生出版社肖宛凝编辑、杜鱼田编辑参加了本次会议。会议开幕式由《营养与食品卫生学》教材第一主编、哈尔滨医科大学公共卫生学院院长李颖主持。
《营养与食品卫生学》教材第一主编、哈尔滨医科大学公共卫生学院院长李颖
会上，杨晋副总编辑强调，哈尔滨医科大学公共卫生学院历经几代传承，具有丰富的教材编写经验，希望本次编写能更上一层楼，写出具有新高度的高质量、高水平教材。
人民卫生出版副总编辑杨晋
陈腾书记代表西安交通大学对各位专家的莅临表示热烈欢迎和诚挚问候，并表示西安交大将会一如既往配合好预防医学专业教材修订和完善工作，为公共卫生教育教学作出应有贡献。
西安交通大学党委常委、医学部党委书记陈腾
杨月欣理事长从营养学科体系进行思考，指出未来如何壮大营养科学，如何划分营养基础理论、专业知识、相关知识的界限是我们要深入思考的问题。
中国营养学理事长杨月欣
随后，《营养与食品卫生学》教材主审、前任教材主编哈尔滨医科大学孙长颢教授致辞，他回顾了历届教材编写以来编委会的工作情况，肯定了编委会成员的辛勤付出，并强调教材建设永远在路上，一定要认真严谨的对待教材编写工作。
《营养与食品卫生学》教材主审、前任教材主编，哈尔滨医科大学孙长颢教授
人民卫生出版社肖宛凝编辑和杜鱼田编辑分别介绍融合教材交稿要求。哈尔滨医科大学李颖教授、华中科技大学刘烈刚教授进行《营养与食品卫生学》（第9版）编写共性问题汇报；数字内容由数字副主编北京大学黄涛教授、西安交通大学马乐教授、安徽医科大学杨万水教授进行编写共性问题汇报。上海健康医学院那立欣教授、哈尔滨医科大学冯任南教授进行《营养与食品卫生学实习指导》（第6版）编写共性问题汇报。首都医科大学苑林宏教授、哈尔滨医科大学侯绍英教授进行《营养与食品卫生学学习指导及习题集》（第4版）编写共性问题汇报。
最后，3本教材分别在主编的组织下进行分别在各会场进行定稿讨论，各章节编委依次讲述编写思路，编委会对各章内容详细审定和修改。教材编委会将以此次会议为契机，更好地在全国范围内服务预防医学类高水平教材的编写和出版，服务相关领域的学科建设和人才培养。
定稿会讨论现场
