吴坤教授是我国著名的营养与食品卫生学专家，1944年出生，中共党员，1966年毕业于哈尔滨医科大学临床医学系，曾任哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任和卫生毒理学教研室主任，原国家重点学科带头人，国家精品课程负责人，博士生导师。曾作为访问学者去澳大利亚悉尼大学和高级访问学者去美国德洲大学深造。
吴坤教授曾兼任国务院学位委员会学科评议组成员，中国环境诱变剂学会副理事长，国家自然科学基金委员会生命科学专家组成员，中国毒理学会食品毒理专业委员会常务理事，中国食品法典专家委员会委员，中华医学科技奖和中华医学青年奖评审委员会委员，教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会委员、全国成人高等医学教育教材评审委员会委员，黑龙江省营养学会副理事长兼秘书长，《癌变·畸变·突变》常务编委、《疾病控制杂志》及《卫生毒理学杂志》编委等。
1966年大学毕业后，她自愿当了一名乡村医生，一干就是十年，把一生最美好的青春年华献给了农村医疗卫生事业。1979年进入哈尔滨医科大学公共卫生学院工作，顽强拼搏，通过了TOEFL考试，实现了公派出国留学的愿望。在国外，她每天勤奋工作、刻苦钻研的敬业精神深得导师和同行的赞许，一年多的时间里，不仅出色地完成了研究课题，而且还在国外著名杂志发表3篇SCI收录学术论文。回国后，全身心地投入到了教学和科研工作中。
吴坤教授一直从事营养与食品卫生学、毒理学的教学和科研工作，在肿瘤的化学预防和植物化学物的生物学活性研究领域做出了突出贡献。在教学工作中以身作则、刻苦钻研教学法，进行了一系列的教学内容、教学方法和教学手段的改革以不断提高教学质量。在食品卫生学内容中重点更新了食品卫生监督与管理的内容。对食物中毒处理采用PBL教学法，通过讨论使学生对所学内容有了更深刻的理解，另外还开展了现场实践教学，如学习食品卫生监督管理内容时，带学生的到食品企业去了解GMP、HACCP系统的实施，能更直观地学习和掌握教学内容。并能亲自动手制作了许多高质量的教学实物标本、教学幻灯片、教学录像片等，以帮助、提高学生对所学知识的理解和掌握。
吴坤教授为祖国的建设培养了一批批优秀的公共卫生事业领域的本科生、硕士生、博士生等人才，可谓是桃李满天下。她以其丰富的教学经验和具有前瞻性的科研实践为基础，主编和参编多部营养与食品卫生学专业、卫生毒理学专业及预防医学的高校规划教材和教学参考书。在她主编的全国高校规划教材《营养与食品卫生学》第五版中，首次把植物化学物写入了教材，并正式阐述和介绍了营养相关疾病的分子营养学基础知识，该教材获全国医药院校规划教材一等奖。2004年《营养与食品卫生学》这门课程被评为国家级精品课程，这在教材建设及教学改革上做出了重大贡献。
在科研工作中，吴坤教授作为项目负责人先后承担国家自然科学基金资助面上项目6项，作为主要参加者承担国家自然科学基金资助重点项目1项；作为项目负责人承担省级攻关项目3项；获中华预防医学会、省政府等多项科研成果奖；获发明专利2项；主编及参编著作18部；国内外公开发表科研论文100多篇，其中SCI收录20余篇。
作为国家重点学科的学术带头人，吴坤教授非常重视同国外同行的交流，多次将自己的研究成果和经验在国外学术会议上进行报告、交流，将国外该领域的最新研究进展资料带回国内，使学科的发展与国际接轨并使她所领导的学科研究方向始终具有前瞻性、领先性。为保持该学科的国内领先地位，吴坤同志特别注重学科梯队建设和人才培养，积极将学科的骨干教师送到国内外深造，为学科发展奠定了坚实的基础。
多年来，吴坤教授言传身教，培养了多名营养与食品卫生学骨干与人才，用勤奋与汗水谱写了我国营养与食品卫生学事业的光辉乐章。被授予国家级教学名师，全国模范教师，中国女医师协会杰出贡献奖，黑龙江省优秀教学工作者，黑龙江省三育人先进个人，哈尔滨市首届自然科学领军人物等荣誉称号，获得国务院特殊津贴。
