大口抽烟、大杯饮酒、大块吃肉，作为东北民风的特色，一向为东北人所崇尚与自豪。然而，近年对胃癌的流行病学调查显示，吸烟、饮酒（尤其是白酒）、大量长期食用烧烤类食品是诱发东北地区人患胃癌的主要危险因素。近日，哈医大二院就接诊了这样一位患者，以上三条诱发因素，可谓“三招全中”，再加上20多年的老胃病，最终发展成了胃癌。目前患者已经接受了手术，术后身体状况良好。

权威资料显示，全国每分钟有6人被确诊为癌症，每2～3分钟就有1名中国人死于胃癌。 在我国，胃癌在消化道恶性肿瘤中名列榜首，在全身恶性肿瘤排行榜中位于第四位。胃癌的死亡率占所有恶性肿瘤死亡率的23%，为各类癌症死亡的第一位。

家住哈市的王伟（化名）今年45岁，平时不太爱说话，但是见到知心的好哥们时就打开了话匣子，尤其是再喝上几杯时更是“情绪高涨”。他说自己也没啥爱好，非要说两样的话，那就是抽烟和喝酒了。据他的朋友讲，他的“酒品”非常好，喝酒从来不耍赖，基本是每天一斤白酒，喝得最凶时能自己喝掉了整整一瓶60度白酒，酒桌上很少有人敢和他较劲。这种“烟酒两不误”的生活，王伟一过就是20多年。“我和他们说我有胃病，人家都不信。”谈到自己的胃病，王伟说道，他从20岁就开始抽烟、喝酒，24岁时首次检查出患有浅表性胃炎，用药治疗后基本痊愈。但是由于工作原因，他一直饮酒量比较大，作息时间也不规律，所以在此后的20几年间，又有数次的胃炎、胃出血、胃溃疡症状，每次一犯病，他就停酒吃药，一好转，他就停药喝酒。

“平时好好坏坏，没啥大问题，但是近一个月以来我的前胸后背大范围的疼痛，持续时间很长，到了基本不缓解的程度，我还当胆囊炎治了一阵子……”一个月以前，王伟又喝了一顿大酒，酒后照例又去吃了烧烤。第二天的宿醉折磨得他头痛欲裂，浑身不舒服，按照自己的“秘方”，他又喝了半杯白酒，准备“透”一下。但是以往屡试不爽的绝招这次失效了，上吐下泻的王伟感觉自己支撑不下去了，于是家人陪同他去了医院，胃镜检查结果让他和家人大吃一惊，这次不是胃溃疡了，他得了胃癌。

医生为王伟进行了手术，据哈医大二院普外二病房主任邹小明介绍，王伟患的是幽门管胃癌，有2cmX3cm大小,属于进展期胃癌中较早期的类型。手术切掉了他一半的胃体，医生将下端的空肠与胃进行了吻合，为他重建了消化道。目前王伟的状态良好，生命体征正常，术后他还要进行6个疗程的化疗作为辅助治疗。

邹小明主任说，胃癌发病率近来呈现逐年增高趋势，这和遗传、环境，尤其是现代人不健康的生活方式与饮食习惯有着很大关系。研究发现，吸烟过程中可产生40多种致癌物质，可以导致肺癌、胃癌、口腔癌、喉癌、胰腺癌等。虽然我国人群的吸烟率有所下降，但由于癌症发病有滞后，未来吸烟导致的癌症负担将会增加。大多数人都认为吸烟和肺癌关系密切，与胃癌扯不上关系，其实大错特错了。吸烟时不仅将烟雾吸人肺内，也随着吞咽动作进入胃内，特别是饭后更容易进入，危险性更大。烟中的尼古丁可以直接刺激胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，促进胃炎、胃溃疡的形成，并延迟其愈合；烟雾中含有尼古丁、二甲胺等物质，吸收入胃内后不能被排出，由胃黏膜吸收，在胃酸的作用下合成致癌性极强的亚硝胺类化合物，可引起胃癌。如果食用绿色蔬菜少，维生素C、维生素E等摄人减少，机体对胃癌细胞的杀伤力减弱。这时再吸烟，则为胃癌的发生创造了条件。有些人不但吸烟，而且酗酒，则发生胃癌的可能性成倍增加。

胃癌的病因很复杂。1994年，幽门螺旋被世界卫生组织确定为第一类胃癌致癌源，此外，亚硝胺也是可能的致胃癌物质。亚硝胺是硝酸盐还原为亚硝酸盐再与胺结合而成的产物，而硝酸盐及亚硝酸盐均广泛存在于腌酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、烟熏食物中，故减少这些食物的摄入有利于预防胃癌。

专家介绍，现在很多人对胃部的不适并不在意，大多是自行到药店买药服用，缓解后就淡忘了，最后反复发作导致恶变。邹小明主任建议，40岁以上每年体检一次，尤其是患有慢性萎缩性胃炎、腺瘤性息肉和胃溃疡等慢性胃病的患者更应该注意，“老胃病”们最好每半年检查一次。养成良好的生活与饮食习惯，同时注重体检，这样才能防患于“胃”然。